FC2ブログ
エルダとねる
エルダが'06の8月急逝してからもう腑抜け状態の私たちだった。そんなエルダッ家の元にねるがやってきた・・・
2021味噌作り玄米麹&麦麹
今年もそんな季節だね。
じっくりと熟成した味噌が出来上がるのでこの時期に味噌作りをする人が多いのだけれど、味噌って1年中仕込める。
熟成の期間が違うだけ。
あっ、新豆そして新米の麹が使用出来る時期ってのもあるけれど、、
基本、1年中作れるものだと思ってる。


今年トライした事、
1. 玄米麹を使った味噌作り




2. カビの封じ込めにワサビを使ってみた




3. 同じくカビの封じ込めに昆布で蓋をしてみた




(2.3はこちらの参照サイトご覧ください)


大豆1キロ
麹1キロ
塩350g


といういうものパターンは変わらず。茹で上がった時の大豆を図った上で計算して塩の分量を出していた[(茹で上がり大豆+麹)x0.12÷0.88]時期もあったけれど、いいみたいよ、この2年の経験から言って単純に上記の分量で。


とにかくしっかり大豆を茹でて柔らかくする事。これはかなり重要です。


そしてね、自分の好みに仕上がった味噌、是非是非小分けにして冷凍してください。冷凍してもガチガチにはならないので使用の直前まで冷凍しておいて過okです。


どんどん味は変わっていきますよん、冷蔵庫に入れていても。


農工大の発酵博士、小泉教授のことを知ったのも今年の事。
奥深いね、発酵って。


久々、興味を持った発酵のこと。


自分の病気がきっかけとなりリビングフード、酵素栄養学の講習を何度か受けたものの…殆ど身についてないかなぁ…NYのそんな店にも顔は出したけれど。


でも酵素栄養学と発酵って別物じゃ無いものね。


頑張れるかなぁ…と今更ながらの独り言言ってます💦





【2021/02/08 15:43】 | 手作り色々DIY | コメント(0)
ダイソンのクリーナーの不具合
5年くらいになるかなぁ、ダイソンのV6SV07ENTタイプのサイクロンクリーナー。




あの頃は何だか流行でダイソンのスティッククリーナー!みたいなところがあってそれに乗ってしまった。
そのダイソンV6が1秒位おきに動いて止まって、を繰り返すようになった。


いつもだったら必死にググってどうにかしようとするのだけれど、犬飼の我が家にとってこのV6のクリーナーヘッドのお掃除がえらく大変で(一回買い換えたし)、特に小さなコロコロ部分にねるの毛が絡むとちょっとやそっとでは取れなくて、ナイフやら色んなお道具使って絡んでいる毛を取る。


いい加減それが面倒くさくなって来た私。(いけんなぁ😆)


犬仲間に話をしたところ、
『フィルター掃除はしましたか?』2箇所あるフィルター
a.




b.




という事でお掃除してみた。(水洗いok)
でも…症状は同じ( ;  ; )


もしかしたらフィルター交換すべきかも、とAmazonで互換品を購入して差し替えてみたけれど改善されず。


フィルター付けずにスイッチ入れると連続して稼働。って事はバッテリーはまだ生きてるわ、と思いながらも…結局のところ諦めた。


LINEモバイルに変えた時のポイントがあった事で気持ちも大きくなっていてポイントプラスキャンペーン利用してシャークのクリーナーを購入…(ダイソンよりはズーーーっと安価)。


なのに…諦めの悪い私、何だか釈然としなくて再度ググってみたところ、ここのお掃除もすべき、なんていう他サイトに巡り合う。遅い!!




このダストボックスがちょいと外しにくくはあったけれどどうにかこうにか外したこのブルーの部分をブラシで掃除してみた。


そうしたら…何と正常に動くじゃ無い!


その翌日に、シャークのクリーナーが届いた!


未だ梱包も解かれぬまま部屋の隅に置かれている。




1ヶ月に咲いている一度はこの3点のお掃除をすべし!なのです💦





続きを読む
【2021/02/06 15:50】 | 独り言 | コメント(3)
| ホーム |
クリック募金

東日本地震犬猫レスキュー

東北地震犬猫レスキュー.com

嘆願メール一覧サイト

被災した動物・ペット情報

プロフィール

エルダママ

Author:エルダママ
東京・渋谷在住。人生半ば過ぎたおばさんですら。
白黒ボーの居ない生活が半年。想像出来る?
そんな我が家にねるというチビボーがやって来る事になった。

いくつになったの

ご協力お願いしますm(_ _)m

suif laboratory

食べる事と飲む事が好きなあなたへ・・・

いとこのブログです

    

最近の記事

最近のコメント

いらっしゃいま~せ!!

リンク

このブログをリンクに追加する

カテゴリー

月別アーカイブ

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索